VOLVER A LOS CASOS DE ESTUDIOLa cooperativa social Ariel, creada en 1995, está situada cerca de Foligno (Umbría, Italia) y presta servicios en diversos ámbitos y gestiona una explotación agrícola que produce frutas, verduras y plantas ornamentales. La cooperativa social está constituida por dos ramas, una granja que produce frutas y verduras ecológicas en el campo y en el invernadero, y una tienda agrícola que vende alimentos ecológicos. También hay una sección de la cooperativa que presta servicios de jardinería, incluido un vivero. Una iniciativa de los últimos años es la puesta en marcha de una oferta de comercio electrónico a través de la página web propia https://www.cibonostrvm.com/it/ bajo la marca “Cibo Nostrum” que reúne productos alimenticios de otras 10 empresas de agricultura ecológica y de la red “Raccolti di comunità http://www.arielcoop.it/agricoltura-sociale/raccolti-di-comunita-foligno/ con la participación de otras cuatro granjas sociales.
- Nombre y apellidos: Fabrizio Dionigi.
- Año de nacimiento: 1967.
- Género: Hombre.
- Educación: Bachillerato, Curso Superior de Gestor de Cooperativa Social B.
- Dirección: Via Casevecchie 20, Sterpete (Foligno) 06034.
- Superficie de la explotación (en ha): 9 ha (8 ha de tierra cultivable y 1 ha de invernaderos y vivero).
- Fecha de creación de la granja social: 1995.
- Número de trabajadores: 7 a tiempo completo + 3 a tiempo parcial (+ voluntarios).
Sitio web y redes sociales:
http://www.arielcoop.it
https://www.cibonostrvm.com/it
http://www.arielcoop.it/agricoltura-sociale/raccolti-di-comunita-foligno
https://www.facebook.com/ArielCooperativaSociale
Descripción general
Desde su inicio en 1995 Ariel, se consolidó como una cooperativa social de tipo B, para incluir a las personas vulnerables en el trabajo. Se inició una colaboración con la Unidad Local de Salud y la Región de Umbría, el Municipio y la oficina local de asistencia al empleo con algunos proyectos exitosos destinados a la formación y colocación de las personas con diferentes tipos de trastornos sociales y mentales. La Cooperativa Social Ariel se basa en un modelo de negocio innovador capaz de garantizar la máxima calidad en los servicios ofrecidos y al mismo tiempo generar valor social para la comunidad y sus trabajadores.
Servicios
La cooperativa tiene una larga experiencia como granja social, especialmente en los sectores de las frutas y hortalizas y las plantas ornamentales. El vivero, el trasplante en campo abierto y el manejo de las plantas en el invernadero son actividades delicadas que requieren cuidado y atención, por lo que siempre hay un supervisor que controla los trabajos en curso. La seguridad en el trabajo también requiere una atención especial para algunas actividades. La idea de abrir una tienda ecológica que venda productos propios y especialidades alimentarias ecológicas de las mejores firmas de Umbría y de Italia fue ganadora.
Actividades
La granja social se basa en frutas y verduras ecológicas de invernadero y campo abierto, plantas ornamentales y tienda de venta directa de productos propios y alimentos ecológicos de las principales firmas italianas.
Productos
La exitosa idea de una tienda ecológica que ofrece frutas y verduras frescas, aceite de oliva virgen extra y harinas producidas en la granja y una amplia gama de otros productos alimenticios (vino, pasta, arroz, legumbres secas, mermeladas, etc.) puede ser un motor para el desarrollo y el empleo de personas vulnerables. Un “must” puede ser el aceite de oliva virgen extra de producción propia DOP Umbría de la zona de olivares históricos Asís-Trevi, que ha sido recientemente incluido por la UNESCO dentro de los Sistemas de Patrimonio Agrícola Mundial (SIPAM), comercializado bajo la marca exclusiva “Villa Fabri” a partir de olivos seculares. Villa Fabri, que es miembro de la Red Europea de Patrimonio de Jardines, es una propiedad del municipio de Trevi, que incluye olivos antiguos cuya cosecha ha sido asignada a la Cooperativa Ariel.
Gestor de la granja social
El gestor de la Granja Social, Fabrizio Dionigi, es responsable de la coordinación de todas las actividades de la granja social, la creación de personal, el marketing y la comercialización de los productos, la misión, la visión y la comunicación con los medios. También es el supervisor de los itinerarios de inclusión y rehabilitación en colaboración con el educador de La Locomotiva soc. Coop. tipo A.
Tutor de la granja social
El tutor de la granja social es una persona responsable de las actividades diarias en el seguimiento del trabajo con el aprendiz acompañado por el educador de la cooperativa La Locomotiva. El tiempo de trabajo realizado por los aprendices sigue un camino de rehabilitación basado en la horticultura y la jardinería, excluyendo el uso de maquinarias.
Relación con los servicios sociales/sanitarios
El gestor de la granja social se encarga de las relaciones con los Servicios Sociales/Sanitarios locales, las familias y las asociaciones familiares, atendiendo a personas con dificultades de aprendizaje, trastornos mentales o problemas psicológicos, personas mayores con demencia, jóvenes con problemas de conducta y otros tipos de problemas sociales. Cada grupo requiere una atención específica, y un conjunto de actividades y orientación adaptadas.
Relación con las familias
El gestor de la granja social también se encarga de las relaciones con las familias y las asociaciones familiares, también a través de la cooperativa tipo A “La Locomotiva”, en colaboración con el educador de la granja social.
Relación con redes de agricultura social
La granja social Ariel no es actualmente miembro de “Fattorie Sociali”, la red de granjas sociales de Italia, pero pretende serlo pronto.
Filosofía
La visión del Ariel es permitir que personas no consideradas comúnmente como productivas y, por tanto, “asistidas”, entren en el sistema productivo y recuperen la materia de sus vidas a través de la experiencia laboral dentro de un itinerario rehabilitador que promueva la adquisición de responsabilidad, compromiso, autonomía, sociabilidad y profesionalidad. El objetivo es permitir a las personas desfavorecidas entrar en el sistema productivo y recuperar la dignidad, intentando salvar la brecha existente entre el mundo de la asistencia social y el mundo del trabajo.
La cooperativa social Ariel como misión finaliza sus actividades para perseguir su misión como cooperativa social de tipo B, creando un valor añadido significativo y sin ánimo de lucro para el territorio en términos de bienestar, capital humano e integración social dentro de las comunidades locales.
Plan de desarrollo
La granja social Ariel, creada hace más de 20 años, ha ido desarrollando sus actividades a partir del plan inicial destinado a acoger, formar y capacitar a personas con diferentes tipos de deficiencias a nivel local, especialmente en colaboración con los Servicios Sociales/Sanitarios ASLUmbria3. Se realizaron experiencias adicionales a nivel internacional en 2017 en el “4º Foro Mundial de Desarrollo Económico Local” en Praia, Capo Verde, y en 2019 dentro de el proyecto “ECO.COM” en Bolivia, en colaboración con la Agencia Italiana de Cooperación.
El plan de desarrollo de la granja social ha previsto aumentar las actividades agrícolas y de venta, también mediante el proyecto “Raccolti di Comunità”, en colaboración con otras 4 granjas sociales, y la vida útil mediante la mejora de las instalaciones de refrigeración y almacenamiento en frío.
Consejos para gestionar una granja social
Las sugerencias del gestor de la granja social se centran en la inspiración y la pasión como punto de partida y en soluciones de planificación teóricas y prácticas basadas en la tierra, la producción agrícola, las instalaciones, la comercialización y el marketing. Ariel partió de un terreno cultivable apto para la producción primaria, tras las inversiones en invernadero, bajo el interés, la colaboración y la confianza otorgada por los Servicios Sociales/Sanitarios y las administraciones locales.
La oportunidad que se le dio a la granja social de convertir un establo en una tienda donde vender los productos ecológicos de producción propia y de la zona fue la idea ganadora que dio un desarrollo a la etapa inicial. “Cultivamos el entorno social respetando la naturaleza” es el lema.
